man glaubt es kaum

.. doch ich hab grad allen ernstes unheimlich Lust auf Zimtsterne! Und JA es ist noch keine Weihnachtszeit und NEIN ich bin auch nicht schwanger haha. Wenn eins von beiden der Fall sein sollte, könnte man ja verstehen, dass man in der Vor-Vorweihnachtszeit darauf Lust verspürt.

Naja. Was man essen muss, das muss man essen xD. Vllt gibts ja bald welche, oder ich gebe aus Zeitmangel Zimtsterne in Auftrag (morgen kommt ja meine liebste Schwester mit ihrem kleinen niedlichen Sohn, vllt. hat sie ja Lust welche zu machen). Für diejenigen, die jetzt auch grad Bock auf Zimtsterne haben hier das Rezept:

*4 Eiweiß

*500 g Puderzucker

*30 g gemahlener Zimt

*1 1/2 El. Zitronensaft

*550 g fein gemahlene Mandeln

1.) Eiweiß wird sehr steif geschlagen. Den Puderzucker dazu sieben, dabei weiter schlagen bis die Masse schön glänzt.

2.) 5 El. für die Glasur (zugedeckt) beiseite stellen. Dann Zimt, Zitronensaft und gemahlene Mandeln unter das restliche Eischnee mischen und die Masse

zu einer Kugel formen.

3.) In Butterpapier oder Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

4.) Teig ca.1 cm dick auf Zucker oder zwischen Backpapier ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

-> Jeden Stern mit dem Eiweiß bestreichen als Glasur.

Wichtig: Vor dem Backen möglichst nochmals Kühlen.

Dann im Backofen bei 130-150 Grad ca.20 Min backen.

(alles von Weihnachten.de hahaha)